Lær deg flere måter å desinfisere skjærebrettet på riktig måte

UV-desinfeksjon

Sett skjærebrettet i solen i mer enn 30 minutter, som ikke bare kan drepe bakteriene, men også gjøre skjærebrettet tørt og redusere veksten av bakterier.

Vask og desinfisering

Bruk først en hard børste og rent vann til å rengjøre skjærebrettets overflate og sprekker, og skyll den deretter med kokende vann på 100 ° C.

Salt desinfeksjon

Etter hver bruk av skjærebrettet, skrap bort rester på overflaten av brettet med en kniv, og dryss et lag salt på overflaten av brettet hver 6. til 7. dag, som kan sterilisere og forhindre at skjærebrettet tørker ute.

Desinfeksjon av grønn løk og ingefær

Hvis skjærebrettet brukes i lang tid, vil det gi en merkelig lukt. Tørk av skjærebrettet med rå løk eller ingefær, og vask det deretter med en børste mens du vasker det med varmt vann, den rare lukten vil forsvinne.

Eddikdesinfeksjon

For skjærebrett som har kuttet fisk og kjøtt, bare dryss litt eddik på dem, tørk dem i solen, og skyll dem deretter med rent vann for å unngå fiskelukten.

Kjemisk desinfisering

Tilsett ett kilo vann til 50 ml Neogermin, sug skjærebrettet i ca. 15 minutter, og skyll det av med rent vann.

Det nylig kjøpte skjærebrettet skal håndteres forsiktig: Skåld først med kokende vann for å vaske av voks på overflaten; deretter suge det i konsentrert saltvann i en dag (kok vannet, tilsett salt mens det er varmt, tilsett til det ikke lenger løser seg opp); ta den ut etter bløtlegging, varm opp en gryte med olje, vent til den har avkjølt til ca 70 ° C, beleg overflaten på skjærebrettet med varm olje, la den stå en stund, og beleg den og beleg den flere ganger; når oljen nesten er absorbert, tørk av oljen med papir. Brettet er klart til bruk. I tillegg, hvis skjærebrettet ikke brukes på lenge, bør det smøres og lagres flatt.